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Ricette di sugo di pesce - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: maltagliati al ragù di pesce

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Sugo di pesce

Di

Un pesce spada alla boscaiola? Si, avete capito bene, non è un errore di trascrizione

  • 2 tranci di pesce spada
  • 100 gr. di pancetta affumicata
  • 250 gr. di funghi champignon
  • prezzemolo q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino d’olio d’oliva
  • un po’ meno di mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.6/5 (371 Voti)

Di

Oggi prepareremo insieme una ricetta che porta con sé il sapore del mare

  • pennette o spaghetti
  • 15 cozze
  • una fetta di pesce spada
  • foglie di salvia
  • pomodorini
  • olio di oliva
  • cipolla
  • whisky
  • sale
  • pepe
3.4/5 (429 Voti)

Di

Pulisci il pesce dalle spine e taglialo a pezzi piccoli

  • 200 gr. di pomodorini pelati
  • 160 gr. di pasta anelli
  • 150 gr. di pesce bollito
  • 1 spicchio d'aglio
  • ½ cipolla
  • Prezzemolo q.b
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3/5 (458 Voti)

Di

Sciacquare il trancio di pesce spada sotto acqua corrente, togliere la pelle e, se presente, la lisca

  • 100 g di pesce spada in trancio
  • 4 olive verdi
  • 4 olive nere
  • 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di pomodorini in scatola conservati con succo di pomodoro
  • Sale
  • Origano
  • 160 g di penne
  • Pepe nero macinato al momento
3/5 (425 Voti)

Di

Lavate, tagliate a dadini e mettete in un colapasta le melanzane

  • 170 gr. di pasta casarecce
  • 1 melanzana di media grandezza
  • 180 gr. di pesce spada
  • 180 gr. di pomodorini
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino
  • Vino bianco
  • 2 foglie di basilico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
2.8/5 (475 Voti)

Di

Pulire i peperoncini verdi e sbollentarli in acqua (tenere da parte l'acqua)

  • 350g di Pasta
  • 300g di Filetto di Pesce Bandiera
  • Pomodorini
  • Peperoncini
  • Pinoli
  • Cipolla
  • Olio e.v.o.
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
2.7/5 (424 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta con pesce bandiera, peperoncini verdi e pinoli Pesce spada alla boscaiola