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Ricette al vapore - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: salate in padella , light al cartoccio, filetti di pesce al cartoccio, dolci in pdella, ricette in padella veloci

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Vapore

Di

Ottimi con la salsa agrodolce!

  • 250 gr farina
  • 150 ml circa acqua bollente
  • 1 cucchiaino sale
  • salsa di soia
4.8/5 (59 Voti)

Scoprite uno dei nostri ingredienti preferiti attraverso la scheda tecnica che abbiamo preparato !

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Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare

  • 12 grossi scampi
  • Olio di oliva
  • erbe aromatiche:
  • rosmarino
  • basilico
  • erbe aromatiche a piacere
3.7/5 (423 Voti)

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Ecco 10 ortaggi e erbe aromatiche da far ricrescere coltivandoli a partire dagli scarti.

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Di

Setacciare la farina di riso e quella di tapioca, versarle in un'insalatiera, fare il buco al centro e versarvi l'a...

  • Per la farcia:
  • 300 gr di gamberetti pelati e tritati
  • 300 gr di carne trita di maiale (rimpiazzabile con del pollo tritato)
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 2 scalogni tritati
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Per la pasta (pasta di Ha Kao):
  • 300 gr di farina di riso
  • 150 gr di farina di tapioca
  • 50 cl di acqua bollente
3.5/5 (397 Voti)

Di

Rivisitazione dei Celebri Ravioli Al Vapore Cinesi

  • Per i Ravioli:
  • 250 g di Farina 00
  • 150 g di Acqua (tiepida è meglio)
  • 1 cucchiaino di Sale
  • Per la Farcia:
  • 3 Zucchine
  • 1 Tazza circa di piselli congelati
  • 1 Cipollotto
  • 2 Tranci di Merluzzo
  • 1 Carota
  • 1 Cucchiaino di Colatura di alici (se non la trovate va bene anche la pasta d’acciughe)
  • Qualche Foglia di Lattuga
3.1/5 (420 Voti)

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La torta in tazza è un dolce che si prepara direttamente nel microonde. Ideale se avete un desiderio urgente ed irrefrenabile di mangiare una torta al cioccolato!

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Tagliare in due metà i filetti e metterli nel cestello della cottura a vapore con le fette di limone per circa 10 ...

  • 4 filetti di salmone
  • 20 asparagi
  • 1 noce di burro
  • 1 limone
  • sale e pepe
  • Per la salsa: 1 cucchiaio di curry preferibilmente dolce
  • 30ml di panna fresca
  • 100ml di brodo vegetale
  • 1 pizzico di fecola
  • sale e pepe
3.2/5 (250 Voti)

Di

modifica della ricetta Cinese

  • 250 g di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di carne di suino macinata
  • 1 carota
  • 100 g di cavolo cappuccio
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • erba cipollina
3/5 (371 Voti)

Di

Qualcosa di elaborato.... è una ricetta prelibata che lega più sapori in un'unica portata

  • Filetti di salmerino 4
  • Speck 300 g
  • Olio di semi di uva 50 g
  • Fondo bianco 1/2 l
  • Patate 1 kg
  • Aglio 5 spicchi
  • Xantana un pizzico
  • Burro 20 g
  • Cipolla 50 g
  • Latte 1,5 dl
  • Spinaci a foglia piccola100 g
  • Chips di patate viola q.b.
  • Erbe aromatiche di montagna q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Limone 1
  • Sale fino q.b.
  • Pepe q.b.
2.9/5 (355 Voti)

Di

Per preparare i ravioli cinesi al vapore occorre iniziare preparando la pasta per i ravioli

  • INGREDIENTI PER LA PASTA DI 20 RAVIOLI
  • Farina - 250 gr
  • Acqua - 150 ml
  • Sale - un pizzico
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI 20 RAVIOLI
  • Carne di suino
  • macinata 150 gr
  • Gamberi - sgusciati 50 gr
  • Carote - 1
  • Cavolo cinese - 100 gr alcune foglie grandi
  • Scalogno-1
  • Zenzero - fresco 2 gr
  • Erba cipollina - q.b.
  • Salsa di soia - 2 cucchiai
2.9/5 (295 Voti)

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Per i ravioli “a corolla” Impastare la farina con 100 g di acqua bollente, ottenendo una pasta piuttosto so...

  • Per i ravioli “a corolla” (aperti):
  • 300 g di code di gamberetti lessate e tritate
  • 200 g di farina
  • 120 g di petto di pollo macinato
  • 120 g di prosciutto cotto tritato
  • 60 g di spinaci lessati, strizzati e tritati
  • piselli sgranati
  • glutammato
  • sakè
  • salsa di soia
  • olio di sesamo e di soia
  • sale
  • pepe
  • Per i ravioli “a mezza luna” (chiusi):
  • 250 g di farina
  • 200 g di polpa di maiale macinata
  • 150 g di cavolo cinese
  • 1 porro
  • glutammato
  • olio di soia e di sesamo
  • sale
  • pepe nero
2.8/5 (21 Voti)

Di

In una pesciera adatta alla cottura a vapore (sollevando dal fondo della pentola il pesce), aggiungere dell' acqua

  • 1 spigola ;
  • i costa di sedano;
  • 1 limone;
  • olio di oliva;
  • 1 patata;
  • 1 carota;
  • 2 pomodorini o pelata;
2.6/5 (18 Voti)

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