Ricette di vegetariane - 313 ricette
Ancora più ricette di Vegetariane
Torretta mediterranea
Di ipattinidargento, La cucina della porta accanto
Qualcosa di meravigliosamente estivo, gustoso, appunto
- Ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 mozzarelle freschissima
- polpa di pomodoro q.b.
- basilico fresco
- pinoli tostati per guarnire
- sale e olio evo q.b.
Farfalle Zucchine e Zola
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Zucchine e Zola! Apro il frigorifero e subito mi balza agli occhi quest’accoppiata perfetta per mettere in cantie...
- 140 gr. di Farfalle
- 100 gr. di Gorgonzola
- 2 Zucchine
- 2 Cipollotti
- 2 Cucchiai di panna da cucina
- Grana q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Quinoa e broccoli
Di Antonella Foderaro, www.facebook.com/antonella.foderaro
Lavare la quinoa e porla in un pentolino assieme ad acqua pari a circa il doppio della sua quantità
- Quinoa biologica, 2 broccoli, 1 mozzarella
Nido di pasta verde
Di marta vitulo
Nido di pasta all'uovo con spinaci e crema di cannellini
- 100 g di spinaci lessi
- 300g di pasta fresca all'uovo
- 50 g di besciamella
- 50 g di galbanino
- formaggio grattuggiato
- sale
- pepe
- cannellini
- olio evo
Zuppa di cipolle bianche
Di Chef Damien
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine fini
- 4 cipolle grosse
- 30 gr di burro
- 1 litro di brodo di pollo
- Sale, pepe
- 1 rametto di timo fresco
- 4 fette di pane casereccio (o 8 fette di pane tipo baguette)
- 50 gr di groviera grattugiata
Polpette di verdure con cuore di caciotta
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici
- 2 melanzane
- 1 peperone
- 3 carote
- 1/2 cipolla bianca
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Timo
- Sale
- Pepe nero
- Basilico
- Pane grattugiato q.b.
- Parmigiano grattugiato
- 200 g di Caciotta
- Per la panatura:
- Aglio e peperoncino
- Timo
- 2 panini raffermi tostati e grattati
- 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
- Olio d’oliva
Parmigiana napoletana
Di roslucy80
classica parmigiana napoletana
- melanzane
- uova
- farina
- olio per frittura
- mozzarella
- basilico
- formaggio grattugiato
Bruschetta ai due pomodori
Di Tomates de France
Scaldare il forno a 200°C
- 2 grappoli di pomodorini Pachino
- 2 pomodori tondi grandi
- 4 fette di pane tostato
- 1 cucchiaiono di zenzero fresco tritato
- 6 foglie tenere di sedano (le foglie più interne)
- 1 filo d'olio d'oliva
- sale
Funghi ripieni
Di Chicconzola
Togliere il gambo ai funghi e pulirli
- Funghi Champignon
- Pangrattato
- Aglio
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Crocchette di zucca
Di Cristina, My Cooking Idea
Crocchette di zucca cotte in forno, con un gusto particolare di limone
- 500 grammi di polpa di zucca;
- 50 grammi di formaggio tipo grana;
- 1 - 2 tuorli;
- la scorza di un limone grattugiato;
- noce moscata;
- 2-3 cucchiai di pan grattato.
Mezzelune di melanzane ripiene
Di laura.faggian, Cucina dell'anima
una ricetta per un antipasto a base di melanzane grigliate ripiene di salsa ai ceci e zucchine
- 2 melanzane tonde di media grandezza
- 1 zucchina
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 200 g di ceci lessati
- 6 foglie di basilico fresco
- 1 cucchaino di senape
E melanzana sia.
Di rosika62, Face Book
E' una ricetta di mia creazione, che si propone benissimo come antipasto (se si tratta di piccole melanzane), oppur...
- 4 melanzane rotonde medie
- 300g bavette
- 300ml sugo di pomodoro fresco
- 200g grana grattugiato
- sale qb
- olio per friggere i cubetti di melanzana
- 100g di farina bianca per infarinare i cubetti prima di essere fritti
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