Ricette di vegetariane - 313 ricette
Ancora più ricette di Vegetariane
Melanzane Marinate
Di milvialanera
MELANZANE MARINATE
- 3/4 melanzane
- olio
- aglio
- peperoncino
- sale
- pepe
- aceto
Melanzane panciute
Di federicabossa
Come la storia di cappuccetto rosso, le melanzane vanno alla ricerca di qualcosa da mangiare e trovano un ripieno s...
- - 2 melanzane;
- - 150gr di riso;
- - 1 uovo;
- - un po' di polpa di pomodoro;
- - pane grattugiato;
- - sale q.b
- - olio d'oliva;
Indivia belga croccante e spadellata di mele e tofu affumicato
Di Hélène du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
Lavare e asciugare le indivie, tagliarle a pezzetti
- 1 mela rossa
- 80 gr di tofu affumicato
- 2 cespi di idivia belga
- 1 cucchiaio di vinaigrette alla senape (o altra salsa per insalata)
- sale, pepe
Spaghetti integrali Crescenza e Pomodoro
Di falainsi, Chef home made
Una crema sfiziosa e leggere per condire la pasta
- 200 gr di spaghetti integrali
- 100 gr di crescenza
- ½ spicchio d'aglio
- 15 gr di grana
- 1 pomodori
- q.b. basilico, olio, sale, grana e pepe
Seitan homemade ai funghi
Di Angie, Una gatta in cucina
Seitan autoprodotto e una ricetta sfiziosissima per provarlo subito!
- 1 kg di farina manitoba
- 600 ml circa di acqua
- Erbe e aromi a piacere: salvia, rosmarino, origano, timo.
- 2 dl salsa di soia circa
- Brodo:
- 3 spicchi d’aglio
- 1 foglio di alga kombu
- 2 carote
- ½ cipolla
- 1 gambo di sedano
- liquido di marinatura
- Per il seitan ai funghi:
- 400 g di seitan
- 400 g di funghi freschi misti
- 2 spicchi di aglio (schiaccati o tritati)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Brodo q.b.
- Olio evo
- Salsa di soia
- Pepe
Carpaccio di melanzane
Di agosto74
ottimo come antipasto o contorno estivo
- 12 fette di melanzana, 8 pomodori, 1 mozarella, olio
Zuppa fredda di pomodori alle erbe
Di Christelle , blog Waiting for the sun
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine fini
- 1,200 kg di polpa di pomodori pelati
- 1 grossa patata
- 1 grossa cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 300 ml di brodo
- sale, pepe
- olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cumino
Hamburger di lenticchie
Di veadv
Cuocere le lenticchie per il tempo richiesto
- 200 grammi di lenticchie
- 3 patate lessate
- sale
- prezzemolo
- pangratttato
Frittata di verdure miste
Di megmeg
Lavate e mondate tutte le verdure, tagliatele a cubetti piccoli e tenete da parte
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 4 uova
- 200 gr di ricotta
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 pomodori
- 6 foglie di basilico
- 150 gr di piselli
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Origano secco q.b.
bocconcini di melenzane
Di em.tedesco
Per preparare le polpette di melanzane, lavate ed asciugate le melanzane, quindi eliminate le estremità verdi e sb...
- Melanzane 800 gr
- Pangrattato 120 gr
- Parmigiano Reggiano 120 gr
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Uova medie 2
- Una scamorza
"Ghiotta" teramana
Di Taraumara
Un piatto tipico abruzzese
- 500 gr di peperoni rossi e gialli
- 300 gr di patate
- 250 gr di zucchine
- Peperoncino verde piccante
- Olio extra-vergine di oliva
- Sale, pepe
parmigiana di melenzana
Di tuttomare
Tagliate e affettate le melenzane e lasciatele a mollo in acqua e sale per circa 10 min
- 5/6 melanzane
- 1 tegamino di sugo
- 2 uova
- sottilette
- parmigiano grattuggiato
- olio di semi
- sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.