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Ricette delle zucchine ripiene di carne - 6 ricette

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Zucchine ripiene di carne

Di

Laviamo le zicchine e tagliamo la parte superiore tenendola da parte

  • 8 zucchine tonde
  • 500g carne macinata di vitello
  • formaggio a pezzettini (a piacere)
  • 2 uova
  • 300g formaggio grattuggiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cipolla
  • sale (gemma di mare)
  • pepe q.b.
  • olio q.b.
4/5 (25 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare il gratin di zucchine.

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Alle zucchine ripiene con scamorza e prosciutto cotto, non si resiste davvero! Il ripieno è ricco e filante, buoni

  • Per le zucchine:
  • 4 zucchine tonde
  • 100 g di scamorza
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano o pecorino
  • 1 foglia di basilico
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • Per il condimento:
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. basilico
  • q.b. sale
4/5 (37 Voti)

Di

Questa ricetta di flan di zucchine è ideale come antipasto leggero e fresco per accompagnare una grigliata.

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Di

Lavare le zucchine tonde e svuotarle con lo scavino per melone

  • una dozzina di zucchine tonde
  • scalogno
  • Formaggio tipo emmental
  • Parmigiano reggiano
  • Pan grattato
  • 3 uova
  • Sale
3.8/5 (5 Voti)

Di

Tagliare le zucchine e svuotarle e friggerle

  • 1 kg di zucchine
  • 300 di di macinato
  • 1 mozzarella
  • parmigiano
  • 2 uova
  • prosciutto cotto
  • pane grattugiato qb
1/5 (1 Voti)

Scoprite tutto sulle melanzane alla parmigiana e sulla ricetta perfetta.

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Le zucchine ripiene sono una ricetta che varia da cucina a cucina

  • - 8 zucchine lunghe 150 gr. di macinato di manzo
  • - 150 gr. di macinato di maiale
  • - 2 uova 200 gr. di pomodori a pezzi
  • - 50 gr. di pangrattato
  • - 2 scalogni
  • - 1 ciuffetto di prezzemolo
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - Noce moscata q.b.
  • - Olio extravergine d'oliva q.b.
  • - Sale q.b.
  • - Pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Sbucciare e tagliare in 3-4 pezzi ogni zucchina , svuotare ogni pezzo con un cucchiaino per formare dei contenitori...

  • Ingr.
  • 1 kg carne macinata
  • 4-5 zucchine grandi
  • pane grattugiato q.b.
  • formaggio grattugiato q.b
  • 3 uova
  • qualche foglia di basilico
  • prezzemolo q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • mezza cipolla
  • sale fino
  • passata di pomodoro
  • olio di semi per friggere
0/5 (0 Voti)

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