Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze.
Se vuoi saperne di più clicca quiOK
Avete voglia di essere in forma per l'estate, ma la sera non riuscite proprio a contenervi a tavola? Grazie a questi 6 piatti potrete… continua
Avete voglia di essere in forma per l'estate, ma la sera non riuscite proprio a contenervi a tavola? Grazie a questi 6 piatti potrete cenare con gusto e saziarvi senza appesantirvi e senza sensi di colpa!
Una gustosa alternativa vegan al classico hamburger: burger di ceci, guacamole, pomodori e tofu affumicato. Una vera delizia!
Per 4 persone:
4 panini per hamburger
120 g di guacamole (possibilmente fatto in casa: ecco la nostra video ricetta)
100 g di rucola
10 pomodori ciliegini
Per i burger:
180 g di ceci in scatola
140 g di tofu affumicato
2 cucchiai di maizena
Sale e pepe
Olio d'oliva
Preparazione:
Versate i ceci scolati in una ciotola e aggiungete il tofu tagliato a pezzetti. Fatene una purea con un mixer o uno schiacciapatate. Unite la farina e condite con sale, pepe e un filo d'olio. Preparate gli hamburger cominciando a formare 4 palle con l'impasto. Poi appiattitele dandogli una forma regolare. Fate cuocere gli hamburger in una padella scaldata con un filo d'olio 4 minuti per lato. Riscaldate leggermente i panini in forno, poi tagliateli a metà. Cominciate ad assemblare l'hamburger iniziando con un po' di rucola. Quindi proseguite con un burger di ceci e una cucchiaiata di guacamole. Per ultimo, aggiungete dei pomodorini tagliati a rondelle. Ricoprite con l'altra metà del pane e ripetete l'operazione con gli altri tre panini. Servite subito.
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.
Commenta questo articolo