10 ricette sane e gustose per restare in forma
Tzatziki di cetrioli e yogurt alla greca
Il tzatziki è la tipica insalata di cetrioli greca, da mangiare molto fresca. Per prepararla, grattugiare un cetriolo, farlo scolare aggiungendovi un pizzico di sale. Poi strizzatelo per eliminarne l'acqua in eccesso e mettere il cetriolo grattugiato in un'insalatiera. Aggiungervi 2 yogurt bianchi, 1 spicchio di aglio tritato, 1 cucchiaio di olio, un po' di aceto, dell'erba cipollina tritata e qualche fogliolina di menta fresca. Mescolare, conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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