10 ricette sane e gustose per restare in forma
Crema di fagioli
E' una cremina da spalmare sul pane, ideale per l'aperitivo. Tagliare finemente 1/2 cipolla e farla rosolare in poco olio d'oliva. Aggiungervi 250 gr di fagioli cotti, 2 cucchiai di concentranto di pomodoro diluiti in 1/2 bicchiere di acqua, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe, 1 pizzico di peperoncino in polvere e 2 gocce di Tabasco. Frullare il tutto per ottenere una crema liscia e servire con dei crostini di pane.
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