30 piatti per fortificarti con tante proteine (ma senza carne)

13/31 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / nata_vkusidey

Patè di lenticchie e noci

Questo patè di lenticchie, che sembra quasi un patè di carne o di fegato, è super salutare, ricco di proteine e veloce da preparare.

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 barattolo di lenticchie marroni
• 1 manciata di noci
• 3 cucchiai di tahin
• olio d'oliva a piacere
• 1 cucchiaino di cumino
• Sale e pepe a piacere
• succo di 1 limone

Preparazione

1. Scolate le lenticchie e mettetele in un frullatore o in un robot da cucina, aggiungendo gradualmente gli ingredienti e frullando fino ad ottenere una pasta cremosa.
   
   
2. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire e gustare con toast o bastoncini di verdure.