30 piatti per fortificarti con tante proteine (ma senza carne)

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Frittata Di Ceci Vegana

Una frittata senza uova? Può esistere una cosa del genere? Eh si, ed è a base di ceci! Ecco come si fa:

INGREDIENTI:

• 160 ml di latte di avena o di mandorle
• 90 g di farina di ceci
• 2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di erbe di Provenza
• Sale e pepe
• paprica
  
• Olio per friggere

Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare con una frusta o uno sbattitore a mano
   
   
2. Ungete una padella con poco olio e friggete le frittate da entrambi i lati (2-3 minuti per lato)
   
   
3. Se lo desideri, puoi anche farcire le tue frittate con cose come spinaci, formaggio o funghi