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25 ricette con soli 2 ingredienti, non potrebbe essere più facile!

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Tribù Golosa
Prussiane 3/25

© Elena Talberg / Thinkstock.com

Prussiane

Questa ricetta truffaldina permette di preparare le prussiane con due soli ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.

Ingredienti per 8-10 prussiane:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1-2 tazze di zucchero, a seconda dei gusti

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e cospargere l'intera superficie con zucchero a piacere.
  3. Prendere entrambi i bordi del rettangolo e portarli al centro. Cospargere con altro zucchero.
  4. Ripiegare i bordi verso il centro. Cospargere di zucchero. 
  5. Ripiegare ancora una volta l'impasto e ottenere un rotolo. Aggiungere altro zucchero.
  6. Tagliare a fette di 3 cm e disporre su una teglia unta o su carta da forno.
  7. Cuocere in forno per 15-20 minuti, o fino a doratura.

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INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.