Come preparare l'insalata di cavolo cappuccio alla giapponese
Ingredienti
Per un'insalata da 4 persone:
1/2 cavolo cappuccio
semi di sesamo
Per la marinata:
15 cl di aceto di mele
3 cucchiai di zucchero di canna
Per il condimento:
3 cucchiai di aceto di riso
2 cucchiai di Mirin (liquore giapponese tipo Sakè. In alternativa usare del Porto bianco)
1 cucchiaio di salsa di pesce giapponese (oppure mezzo cucchiaino di sale)
1 cucchiaino di salsa di soia
3 cucchiai di olio d'oliva
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Come decorare i biscottini di Natale
Come realizzare i biscotti di vetro in...
Rendete divertente il vostro pancarrè...
Tecniche di cucina
Come pulire l'insalata iceberg rapidamente ?
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.