Come preparare l'insalata di cavolo cappuccio alla giapponese
Aggiungere acqua
Versare 1 litro di acqua sull'insalata di cavolo cappuccio. Far riposare per 40 minuti.
Quest'operazione permette di rendere il cavolo cappuccio più tenero e più digeribile.
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Tecniche di cucina
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La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.