Come preparare le patate ripiene al guacamole (potato skins)
Spennellare le patate
Dopo averle bucherellate, spennellare le patate con l'olio d'oliva e metterle in una teglia.
Infornare a 200°C e far cuocere le patate per una quarantina di minuti. Testarne la cottura infilando la punta di un coltello in una patata: se penetra facilmente le patate saranno cotte, altrimenti proseguire la cottura per qualche minuto ancora.
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Tecniche di cucina
Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!
Ingredienti:
- 1 avocado bello maturo
- 1/2 pomodoro
- 1/2 lime (il succo)
- Coriandolo
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta.
Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato.
Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado. Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare.
Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.