20 idee di ricette con le uova a cui non avreste mai pensato
omelette al pomodoro
Per fare un'omelette originale tagliate a fettine un bel pomodoro ramato maturo, a parte sbattete 4 uova con un po' di sale e pepe. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi stendete bene le fettine di pomodoro sul fondo, attendete 1 minuto e poi aggiungete le uova sbattute, facendo cuocere a fuoco medio. Dopo circa 10 minuti, girate l'omelette facendola scivolare su un piatto, poi cercate di farla scivolare di nuovo nella padella e terminate la cottura. Potete aggiungere anche timo fresco e origano se vi piacciono, o ancora basilico.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.