I rotoli primaverili faranno follia sulla vostra coperta a scacchi del pic nic. Usate verdura fresca come cetrioli, carote, insalata. Aggiungete anche gamberetti e surimi a pezzetti e disponete tutto su dei fogli di pasta di riso leggermente inumidita, poi arrotolate. Semplicissimo e soprattutto molto fresco: tutti vorranno fare il bis. Non dimenticate di portare un po' di salsa di soia per intingere i vostri rotolini di riso e verdure.