Come preparare le chips di patate

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Coprire

Coprire le fettine di patate con un altro canovaccio pulito e lasciarle asciugare per 10 minuti. Nel frattempo versare l'olio nella friggitrice o in una casseruola e metterlo sul fuoco. se si possiede un termometro per cucina, misurare la temperatura dell'olio, quella ideale per friggere le chips è di 170°C.