Cucina di stagione: 10 piatti da fare con i fichi
Crostata ai fichi
Questa ricetta mette insieme la friabilità della pasta con la dolcezza dei fichi. Mescolate 150 g di burro con 50 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 uovo e 280 g di farina. Mettete la pasta in frigo a rassodare per almeno 30 minuti.Tagliate 550 g di fichi freschi a pezzetti, aggiungete 250 g di marmellata di fichi e mescolate. Stendete la restante pasta, ricavatene delle strisce e realizzate il tipico incrocio come decoro. Fate cuocere per 30-35 minuti a 180°.
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INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.