10 ricette di tiramisù che non avete mai visto

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Tiramisù al pistacchio e lamponi

Schiacciate 120 gr di lamponi freschi in una ciotola con una forchetta e aggiungete 30 gr di zucchero. Bagnate i savoiardi nel rum, e metteteli in dei bicchierini di vetro. Mettete un po' dei lamponi schiacciati e riponete in frigo a riposare. Sbattete 3 tuorli di uova con 30 gr di zucchero e poi unite anche il mascarpone. Montate a neve 3 albumi assieme a 30 gr di zucchero, poi mescolate insieme i due composti, versate la crema nei bicchierini, mettete altri lamponi e terminate con pistacchi tritati.