9 ricette per amare lo zenzero a prima vista
BIscotti allo zenzero con crema al mascarpone
Ingredienti:
- 1 tuorlo d'uovo
- 25 gr di zucchero
- 100 gr di mascarpone
- 4 meringhe piccole
- 100 g r di biscotti allo zenzero
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa uniforme e raddoppiarne la densità. Aggiungere il mascarpone e sbattere il composto fino a che raggiunga una sorta di spessore.Tappezzare 4 stampini individuali con carta alluminio ed incorporare il mascarpone. In seguito, aggiungere le meringhe. Rompere i biscotti allo zenzero e spargerli dentro. Mettere in frigo per 30 minuti e degustare.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
8 desserts senza zucchero aggiunto
Pasta di Zucchero
Ecco delle patatine di verdure più...
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.