VERDURA DI STAGIONE: 15 ricette originali con i pomodori
Bruschetta di pomodoro
Per un aperitivo o come antipasto, fate tostare delle fette di pane. Sfregate la superficie del pane con uno spicchio d'aglio, aggiungete dei pomodori a pezzetti, un po' di mozzarella, ed un filo d'olio, poi mettete in forno per 5 minuti con la modalità grill. Servite decorando con basilico fresco.
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Tecniche di cucina
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Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.