15 regali di Natale culinari fatti in casa: dalla preparazione al pacchetto
Marmellata alle arance
Per un dono semplice, ma sempre gradito, che rimanda alle antiche tradizioni, preparate una bella marmellata fatta in casa. Ad esempio una marmellata alle arance, il frutto protagonista dell'inverno, per regalare un pieno di vitamina C. Aggiungete alle arance dello zenzero fresco grattugiato (circa 50 gr) per ottenere una confettura speziata e particolare.
Abbellite il vostro vasetto di marmellata con un bel copritappo colorato che fermerete con un elastico. Potete offrirlo in dono direttamente cosi, aggiungendovi un bigliettino, oppure potete metterlo in un sacchettino di stoffa: chiudetelo con uno spago nel quale inserirete un cucchiaino di legno, un bastoncino di cannella e delle bacche rosse decorative... un vero bijoux!
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INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.