Ad ogni regione d'Italia il suo primo piatto di Natale
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Sardegna: I culurgiones
I culurgiones sardi sono dei particolari ravioli con un ripieno a base di menta e patate. Come spesso avviene, all'interno della stessa Sardegna troviamo varianti differenti di culurgiones, che rimangono il piatto principe servito ad ogni occasione importante.
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