10 mini tartellette dolci o salate da fare senza pasta
© Silvia Santucci
Mini tartellette al gorgonzola
Da provare, queste mini tartellette salate con gorgonzola e bresaola sono gustosissime.
Per 12 mini tartellette:
- 12 fette di pan bauletto
- Un po' di burro semi salato
- 1 uovo
- 50 ml di panna fresca liquida
- 100 g di gorgonzola
- 4 fette di bresaola
- Sale
Preparazione:
Appiattite ogni fetta di pan bauletto stendendola con il mattarello. Imburrate ogni cerchio, da un solo lato. Farcite degli stampini da mini muffins con i cerchi , con il lato imburrato rivolto verso l'alto. Infornate per 12 minuti circa in forno preriscaldato a 200°, fino a che il fondo sia dorato e croccante. Abbassate la temperatura a 180°, tirate fuori dal forno e fate raffreddare. Rompete l'uovo in una ciotola, aggiungete la panna e sbattete con una frusta manuale. Tagliate la bresaola a striscioline, tagliate il gorgonzola a pezzetti. Riempite il fondo delle tartine cotte con i 3/4 del composto di uova e panna. Aggiungete 3 pezzi di formaggio in ogni mini tartelletta, quindi infornate per 15 minuti circa, fino a che il ripieno sarà cotto. Unite le striscioline di bresaola dopo la cottura, quindi servite tiepide le mini tartellette.
A tester absolument, nous en gardons un souvenir ému. La recette des mini tartelettes crousti moelleuses.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
15 dolci di San Valentino da preparare...
8 desserts senza zucchero aggiunto
Sicuri di farla bene? Ecco come si...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.