6 modi per rendere un sandwich un piatto da vero gourmet
Sandwich al gorgonzola e spinaci
Ricoprite una fetta di pancarré di gorgonzola. Aggiungete dei pomodori secchi, due fette di prosciutto crudo e qualche spinacino fresco. Richiudete con un'altra fetta di pane: volendo il sandwich è già pronto così, ma se avete molta fame potete fare un secondo strato uguale al primo e richiudere il tutto con una terza fetta di pane. Cuocete i toast in una padella con un po' di burro, premendoli di tanto in tanto con la forchetta. Rigirateli e continuate la cottura fino a doratura.
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Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.