6 modi per rendere un sandwich un piatto da vero gourmet
Toast mozzarella, avocado e peperoni
Imburrate delle fette di pancarré ai cereali da ambo i lati. Farcite il toast con qualche peperone sottolio, poi qualche fetta di mozzarella lasciata scolare un po' di tempo prima e infine qualche fetta di avocado. Richiudete il toast e cuocete su una padella antiaderente 5 minuti per lato circa.
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Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.