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Top 10 degli utensili essenziali per cucinare come un pasticcere professionale

Di,
Tribù Golosa

IL CANNELLO

Questo strumento non dovrà assolutamente cadere nelle mani dei bambini. Viene utilizzato per caramellare lo zucchero sulla crème brûlée o dorare la torta meringata al limone. Grazie a questo strumento otterrete un risultato molto più professionale che non utilizzando il grill del forno.


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Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.