Alcune persone sono più sensibili di altre alle spezie. Vi sono quindi persone che reagiscono male semplicemente ingerendo del pepe. Per evitare l'acidità di stomaco, evitate di mangiare cibi troppo speziati o piccanti la sera, come pure evitate il latte freddo, i cibi grassi e quelli acidi, come ad esempio i pomodori e gli agrumi. Altrimenti, per alleviare l'acidità di stomaco e aiutare la digestione, prendete ½ cucchiaino di bicarbonato sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida.