5 TOCCASANA per COMBATTERE il FREDDO
Il salmone
Fa parte dei pesci "grassi", tra i più ricchi di Omega 3. Ma chi dice grasso dice cattivo per la salute? Non sempre, infatti gli omega 3 sono essenziali al buon funzionamento del nostro organismo e delle nostre cellule. Assimilabile molto in fretta, è importante che il nostro organismo ne abbia in riserva per l'inverno. Altri pesci che sono fonti di questo tipo di grassi sono le aringhe e le sardine. E allora perché non cambiare il tradizionale tacchino di Natale con un bel salmone?
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Fried Maltella: l'ultima frontiera...
Calendario culinario dell'Avvento 2013
Menù di Pasqua
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.