25 trucchi di cucina che neanche tua mamma conosce
Prepara una carne sugosa e saporita
Lasciate riposare la carne per alcuni minuti prima di cucinarla. Quando è pronta, avvolgila nella carta alluminio e lasciala riposare per 5-10 minuti perché rilasci i succhi all'interno.
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Tecniche di cucina
Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.