Preparate il caffè nella moka. Riducete 50 g di cioccolato a pezzetti e mettete da parte questa quantità necessaria per decorare le coppette ( ne otterrete circa 6). Versate i rimanenti 200 g di cioccolato spezzettato grossolanamente in una casseruola e fondete il tutto a bagnomaria.
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.