La RICETTA delle LASAGNE ALLE ZUCCHINE e STRACCHINO, leggere e deliziose
Redattore Tribù Golosa,
Il procedimento
Tagliare alla julienne le zucchine e farle cuocere per 10 minuti circa in padella con olio, sale, aglio schiacciato ed un po' di peperoncino. Fatele cuocere per non più di 15 minuti (continueranno la cottura in forno).
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La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto