La ricetta facile per fare la mozzarella fatta in casa
Redattore Tribù Golosa,
Formate la mozzarella
Lasciate riposare per 30 second, quindi riunite tutta la cagliata attorno ad una spatola. Tiratela fuori dall'acqua. Lasciate che la palla fili e si tiri e portate con le mani i filamenti sulla spatola.
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Tecniche di cucina
Peperoni ripieni al salamino e formaggio
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.