Cosa aggiungere alla minestra per renderla più appetitosa?

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Uova di pesce

Per rendere davvero originale un passato di verdura, una vellutata di zucchine o ancora una zuppa di cipolle, una volta servita a tavola aggiungetevi un cucchiaino di uova di pesce. Esse daranno alla zuppa gusto e carattere.
e se amate un gusto di pesce più delicato di quello delle uova, optate piuttosto per la bottarga, da aggiungere a fettine fine o da grattuggiare sulla minestra.