Che fare col tonno in scatola? Ecco 10 idee gustose
Rillettes di tonno
E' una tipica ricetta francese, che vede il tonno preparato in modo da poterlo spalmare su dei crostini o delle tartine al momento dell'aperitivo.
Si prepara frullando 200 gr di tonno in scatola ben scolato con 50 gr di burro, 1 uovo sodo, il succo di un limone, 1 cucchiaio di senape, sale e pepe. Si trasferisce la crema ottenuta in una ciotola e si serve con pane fresco o pane tostato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.