Utilizzando la pasta sfoglia possiamo realizzare delle sfogliatine individuali alle sardine. E’ sufficiente farcire la base di pasta sfoglia con un misto di sardine e scalogno tagliato finemente e fatto passare in padella con olio per 5 minuti. Ricoprire con un altro disco di pasta e mettere un’oliva nera come decorazione. Se vi piace l’idea, potete utilizzare le scatole delle sardine come stampini per le sfogliatine. Fate cuocere a 200° gradi per 40-45 minuti. Nel caso in cui utilizziate le scatole delle sardine come stampi, riducete la cottura a 15 minuti.