Gli omogeneizzati alla frutta sono i più facili da preparare e quello alla mela è uno dei più apprezzati dai bambini. Si possono far cuocere le mele sbucciate e tagliate a dadini in poca acqua a fuoco lento, in modo che prendano la consistenza di una compota. Poi frullarle con una cucchiaiata di succo d'arancia o di latte o anche di yogurt a seconda dell'età. Un'altro metodo consiste nel grattugiare la mela cruda, aggiungervi qualche goccia di limone per non farla ossidare, e eventualmente 1 cucchiaino di zucchero di canna. Poi frullarla con il latte o lo yogurt per ottenere l'omogeneizzato.
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.