10 idee di ricette con le carote grattugiate
Fare un Carrot Cake
Il carrot cake è la popolare torta di carote della cucina anglosassone. Si prepara con le carote grattugiate, che apportano al dolce una morbidezza incomparabile e un gusto zuccherato molto piacevole. La ricetta è molto facile: mescolare 140 gr di farina con una bustina di lievito per dolci. In un'altra insalatiera sbattere 2 uova con 150 gr di zucchero, aggiungervi 115 gr di olio di arachidi o girasole, aggiungere un cucchiaino di cannella, poi versare la farina e il lievito e mescolare bene il tutto. aggiungervi 3 carote grattugiate, mescolare, versare in una teglia, infornare il dolce a 175°C per 45 minuti.
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Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.