10 idee di ricette con le carote grattugiate
Preparare un plumcake salato
Come le torte salate, anche il plumcake salato fa parte di quelle ricette declinabili all'infinito, con qualsiasi tipo d'ingrediente. Aggiungendo un pugno di carote grattugiate all'impasto del plumcake salato, dopo averlo cotto esso risulterà più morbido. Le carote hanno infatti il dono di conferire morbidezza alle preparazioni sia dolci che salate.
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Tecniche di cucina
Come tagliare una carota come uno chef ?
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.