Ricette di basi per torte - 137 ricette
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Crema al burro con succo di limone
Di tizy
Mettere in un recipiente il burro e lavorarlo con le fruste,fin quando non si otterà una crema,sucessivamente aggi...
- . 450 gr di zucchero a velo
- . 250 gr di burro morbido
- . buccia di limone gratuggiata
- . succo di 1/2 limone
Pasta di zucchero per dolci
Di giuliana
Mettere a bagno la colla di pesce tagliata a pezzettini in 30 grammi d'acqua
- 2 fogli di colla di pesce
- 30 gr. d miele
- 450 gr. di zucchero a velo
- 30 gr. di acqua
- 20 gr. di glucosio
- 5 gr. di burro
Pasta bignè
Di MARIANGELA86
Pasta base per realizzare tutti i dolci che hanno bisogno dell'impasto per bignè
- 250 g di acqua
- 150 g di farina
- 100 g di burro
- 3 o 4 uova
- 1 aroma limone in fiala
- 1 aroma vaniglia in fiala
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Crema pasticcera
Di kiavina
versare il latte in un tegame a fondo spesso e aggiungere i tuorli e sbattere con una frusta a mano
- 4 tuorli d'uovo
- 1/2 litro di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- buccia di limone
Crema pasticcera al cacao senza uova
Di carmela85
mescolari tutti gli ingredienti e portare a cottura
- 500 ml di latte fresco intero
- 79 gr di zucchero
- 40 gr di amido di mais
- 40 gr di cacao amaro
- vanillina
Crema pasticcera con vanillina
Di maria tocco
Bollire il latte e toglierlo dal fuoco
- 4 tuorli
- 40gr di farina
- 100gr di zucchero
- 400ml di latte
- vanillina
Pan di Spagna sofficissimo
Di martina_semeghini
Montate le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale
- Uova 4
- Zucchero 130 gr
- Farina 70 gr
- Fecola Di Patate 50 gr
- Sale 1 pizzico
- Vanillina
Pasta brise'
Di maddy.angels
Ricetta di Carla, basta per due torte di medie dimensioni
- 500 gr di farina
- 150 di burro
- 1/2 bicchiere d'acqua gelida
Crostata
Di mattia24
creare la pasta frolla, adagiarla sulla teglia sollevando i bordi
- 500g di farina
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina pane angeli
- marmellata o cioccolata a piacere.
Pan di Spagna espresso
Di Giusypaky
Amalgamare tutti gli ingredienti
- 3 uova
- 150 gr farina
- 125 gr di zucchero
- 1 busta di pan de angeli
Base per quasi tutte le torte
Di pattydelbi
Lavorare lo zucchero con i tuorli; montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto; unire poi la farina, la fe...
- 4 uova
- 75 gr farina
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr zucchero
- 75 gr fecola
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Crema ganache
Di AnnabellaDi
Portare la panna a bollore
- 200 ml di panna fresca
- 300 gr di cioccolato
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