Ricette tradizionali della besciamella - 192 ricette
Ancora più ricette di Besciamella
Conchiglioni di zucchine e gamberetti
Di cippaciappo
Fate cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata e con un goccio di olio (devono essere al dente, non devono ...
- Per la pasta:
- pasta formato Conchiglioni 500 g
- olio extra vergine di oliva
- sale
- 1 scalogno
- 4 zucchine medie
- 200 gr di gamberetti
- 100 g di ricotta di mucca
- prezzemolo
- formaggio grana o parmigiano (facoltativo)
- Per la besciamella:
- 50 gr di burro
- 50 gr di farina
- 500 ml di latte
- sale q.b.
Arancini della nonna
Di Clara
Mettere 1 Litro e mezzo di acqua a bollire per 1 Kg di riso
- 1 kg di riso per arancini
- 2 dadi vegetali
- 100 g dii burro
- parmigiano
- 1 bustina di zafferano
- Galbanino
- prosciutto cotto
- besciamella
- 1 uovo
- farina
- acqua
- pangrattato
- olio di semi
Pasticcio di zucca
Di lluca78
Tagliare la zucca a fettine e cuocerla in forno a 180° fino a cottura
- 1 confezione e mezza fogliavelo Giovanni Rana
- 200 gr stracchino
- 2-3 salsicce
- 1 zucca
- besciamella
- latte
- grana
- noce moscata
La parmigiana di patate
Di Emy4ever
La ricetta della parmigiana di patate propone un piatto unico, dal gusto delicato e prelibato
- Patate: 1 kg
- Besciamella: 250 gr
- Speck: 250 gr
- Mozzarella: 250 gr
- Pangrattato: q.b.
- Parmigiano grattugiato: q.b.
- Sale: q.b.
Cannelloni
Di carmen62
Impastare la carne macinata con l'uovo, il parmigiano, la mollica , un po' di sale e il prezzemolo
- 1 pacco di cannelloni
- Sugo di carne
- Besciamella
- 300 g di carne macinata
- 100 g di mollica
- 150 g di prosciutto cotto
- 300 g di caciocavallo
- 1uovo
- 3cucchiai di parmigiano
- Pepe nero
- Sale
- 300 g di mozzarelle
- Prezzemolo
Cannelloni con ricotta e melanzane
Di elis91
Preparare la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale
- Per la pasta:
- 500 g di farina
- 4 uova
- Per il ripieno:
- 500 g besciamella
- 300 g di ricotta
- 2 melanzane
- Parmigiano grattugiato
- Sale, pepe, noce moscata q.b.
Salsa bèchamel
Di vaicatia
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, mescolare, aggiungere il latte gradualmente e far cuocer...
- - 50gr di burro
- - 50 gr di farina
- - 1/2 l di latte bollente
- - sale pepe
Timballo di maccheroni
Di Sara Kay
Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...
- - Pasta corta (500 g)
- - Polpa di manzo tritata (200 g)
- - Melanzane (2)
- - Olio di arachide (q.b.)
- - Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Cipolla (1/2)
- - Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
- - Uova (3 o 4)
- - Prosciutto cotto (200 g)
- - Provola affumicata (500 g)
- - Pepe (q.b.)
- - Sale (q.b.)
- [Per la besciamella: burro (50 g), farina (50 g), latte (500 mL), sale, noce moscata]
Lasagne al pesto e provola
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Sbollentare le lasagne e asciugare l'acqua in eccesso distendendole su un panno
- pasta lasagne
- besciamella
- pesto
- parmigiano
- provola dolce
- burro
Lasagne ai porri
Di OrlandoChef
Pulire bene i porri e tagliarli a rondelle sottili
- 500 gr di lasagne
- 11-12 porri
- 2 l di besciamella
- scamorza bianca q.b.
- 200 gr di pancetta a cubetti
- sale
- pepe
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- erba cipollina essicata
lasagna di zucca e formaggio
Di acry
pulisci la zucca e lessala tagliata a cubetti
- 250 gr lasagna fresca
- 1 kg di zucca
- 100 gr pancetta
- 200 gr formaggio
- 125 ml besciamella
Crostoni con carciofi e besciamella
Di MammaCadula
Tostare leggermente le fette di pancarrè, oleare leggermente e su di ognuna sistemare una fetta di prosciutto
- 12 carciofini tagliati sott'olio
- 6 fette di prosciutto cotto
- 6 cucchiai di besciamella
- 6 fette di pancarrè
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio d'oliva
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