Ricette tradizionali delle brioche siciliane - 6 ricette
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Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Brioche siciliane
Brioches siciliane
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Di muckilla
Nate per il gelato ma buone con tutto
- 250 gr farina di grano tenero di tipo 00
- 250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
- 50 gr margarina
- 200 ml acqua
- 70 gr zucchero
- 10 gr sale
- 10 gr miele
- 25 gr lievito di birra fresco
- 1 fiala di aroma all'arancia
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo + poco latte per spennellare
Come preparare la treccia di pan brioche alla Nutella
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Di Nadia Paprika
Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente la treccia di pan brioche alla Nutella
Brioches "col tuppo" siciliane
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Di karmen_m87
Sciogliete il lievito con un po' di latte tiepido e unitelo alla farina che avrete messo in una ciotola
- 500 gr di farina manitoba
- 100 gr di zucchero semolato
- 125 gr di margarina
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra fresco
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di aroma panettone (in alternativa, scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone)
- Per spennellare:
- 1 tuorlo
- qualche goccia di latte
Piccoli pan brioche a forma di coniglietto, irresistibili!
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Di Nadia Paprikas
Scopri come preparare i piccoli pan brioche a forma di coniglietto.
Brioches siciliane (per gelato o per rosticceria)
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Di maripuckca
Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...
- 250 gr Farina Manitoba
- 250 gr Farina 00
- 50 gr Strutto
- 10 gr Sale
- 10 gr Miele
- 50 gr Zucchero
- 250 gr Acqua
- 25 gr Lievito di birra
- 1 Uovo per lucidare
BRIOCHE SICILIANE
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Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
LE BRIOCHE SONO OTTIME FARCITE CON LA GRANITA O CON DEL GELATO
- 375 gr di farina manitoba
- 125 gr di farina 00
- 75 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 5 gr di sale
- 6,5 gr di lievito di birra
- 200/220 ml di latte freddo
- 10 gr di miele
- 2 uova grandi
- ½ baccello di vaniglia
- Scorza grattugiata di 2 clementine
Fiorellini di pan brioche
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Di Nadia Paprikas
Preparate questi bellissimi e golosi fiorellini di pan brioche per donare un tocco di sofficità in formato floreale alle vostre colazioni!
Brioches siciliane
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Di fiore
ottime brioches da farcire con gelato
- 250 gr. di farina manitoba
- 250 gr. di farina 00
- 50 gr. di strutto
- 10 gr. di sale
- 10 gr. di miele
- 50 gr. di zucchero
- 250 gr. di acqua
- 25 gr. di lievito di birra
- 1 uovo
Brioches siciliane
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Di Lucia Dell'Aquia
Ottime per la colazione
- • 250 g Farina Manitoba
- • 250 g Farina 00
- • 75 g Zucchero
- • 75 g Burro
- • 10 g Sale
- • 8 g Lievito di birra
- • 175 g Latte freddo intero
- • 1 cucchiaino Miele
- • 2 Uova
- • 1 cucchiaino Arancia, scorza
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