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Ricette con il cioccolato fondente - 733 ricette

Ancora più ricette di Cioccolato fondente

Di

Ho deciso di provare a fare una fantastica torta vegana! Una torta all'acqua con cioccolato e mele :) La trovo un' ...

  • 250 ml acqua
  • 190 gr Farina Dolci Soffici Tre Grazie
  • 50 gr di cioccolato extra fondente
  • 150 gr zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 3 cucchiai olio di semi di soia
  • 1 cucchiaio rhum (si può benissimo sostituire con dell'aroma a piacere)
  • 1 mela un po amaccata
  • 1 pizzico sale
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Di

Un tuffo autentico nel cioccolato

  • Per la pasta frolla al cacao:
  • 150 gr di burro morbido
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 6 g di baking
  • 280 g di farina
  • 25 gr di cacao in polvere
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticciera:
  • 250 gr di latte intero
  • 1 2 bacca di vaniglia
  • 20 gr di fecola di patate
  • 2 tuorli
  • 40 gr di zucchero semolato
  • Per la ganache al cioccolato fondente:
  • 125 gr di panna fresca
  • 190 gr di cioccolato fondente tritato
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Di

Mousse al cioccolato fondente accompagnate da una composta di ciliegie aromatizzate al pepe nero

  • 400 gr di ciliegie – 50 gr di zucchero – ½ bicchierino di sherry – 100 gr di cioccolato fondente – 1 uovo – 1 albume – 20 gr di zucchero a velo – ½ cucchiaino di pepe nero in grani
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Di

Lavora i tuorli con lo zucchero poi aggiungi la margarina ammorbidita a temperatura ambiente, la farina, setacciata...

  • 200g farina
  • • 50 g di cacao amaro
  • • 100 g di zucchero
  • • 3 uova
  • • 80 g di margarina
  • • 6 cucchiai di latte
  • • una bustina di lievito per dolci
  • • 150 g di cioccolato fondente
  • • 100 g di marzapane (zucchero a velo per stenderlo)
  • • 2 manciate di confettini colorati al cioccolato
  • • confettini colorati piccoli
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Di

Soffice brioche variegata al cioccolato fondente

  • Pre-fermento
  • farina manitoba - 70 gr
  • latte - 50 ml
  • lievito di birra fresco - 1 gr
  • Farcitura al cioccolato
  • farina manitoba - 40 gr
  • albumi d'uovo - 2
  • zucchero semolato - 100 gr
  • acqua - 160 gr
  • cacao amaro - 40 gr
  • cioccolato fondente - 25 gr
  • sale - 1 pizzico
  • burro - 20 gr
  • Water roux
  • farina 0 - 30 gr
  • acqua - 150 gr
  • Impasto
  • preimpasto -
  • water roux -
  • farina manitoba - 500 gr
  • latte intero - 120 gr
  • lievito di birra fresco - 9 gr
  • panna fresca - 150 gr
  • tuorli d'uovo - 2
  • zucchero semolato - 110 gr
  • sale - 5 gr
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Di

per la Frolla: In una terrina o su una spianatoia lavorate il burro freddo con la farina, il cacao e lo zucchero a...

  • per la frolla al cioccolato:
  • 200 g di burro freddo
  • 130 g di zucchero a velo
  • 50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
  • 300 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • vaniglia
  • per la crema pasticcera
  • 250 ml di latte intero alta qualità
  • 75 g di zucchero semolato
  • 50 g di tuorli ( circa 2 – 3 tuorli medi )
  • 25 g di maizena o amido di mais
  • vaniglia
  • per la Ganache
  • 125 ml di panna liquida
  • 190 gr di cioccolato fondente al 70%
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Di

Far fondere il cioccolato a bagnomaria con il latte e la vanillina

  • 70g di cioccolato fondente
  • 1 uovo
  • 200g di panna
  • 250g di latte
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
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Di

Variante del semplicissimo tiramisù con il mascarpone

  • 300 gr di biscotti (tipo savoiardi)
  • 480 gr di ricotta vaccina
  • 3 uova
  • 90 gr di zucchero
  • 90 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 30 gr di mandorle a scaglie
  • 300 ml di caffè
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Di

Tritare il cioccolato grossolanamente

  • 800 ml latte, 180 gr cioccolato fondente, 160 gr zucchero, 150 gr burro, 80 gr farina
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Di

La ganache al cioccolato è una delle creme più usate per ricoprire torte, farcire dolcetti o ricoprire cupcakes

  • 200 ml di panna per dolci
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • un pò di rum a piacere
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Tortino semplice e gustoso

  • 100g di burro
  • 100g di cioccolato fondente
  • 80g di zucchero
  • 35g di farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio d’ acqua
  • zucchero a velo o cacao da spolverizzare
  • burro e farina per gli stampini
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La foresta nera è una torta tipica della pasticceria tedesca dall'aspetto sontuoso e dal gusto avvolgente

  • -500 ml di panna ( io ho utilizzato quella vegetale)
  • -amarene sciroppate
  • - canditi
  • - cioccolato fondente q.b
  • Per la base:
  • -5 uova
  • -80 gr di burro sciolto
  • - 50 gr di farina 00
  • -50 gr di cacao amaro
  • - 1/2 bustina di lievito
  • -180 gr di zucchero
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

TORTA FORESTA NERA Torta all'acqua, cioccolato e mele