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Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette

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Di

Pasta di grano duro, ruvida e porosa con speck e una coloratissima crema alla rapa rossa e mascarpone

  • Conchiglioni - 400 gr
  • speck - 150 gr
  • cipolla rossa - 1/2
  • rapa rossa (sottovuoto) - 1/2
  • olio extravergine di olivai - a piacere
  • mascarpone - 60 gr
  • sale - un buon pizzico
3.3/5 (387 Voti)

Di

Frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo

  • Per la frolla:
  • 500 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr burro
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • buccia di limone grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 litro crema pasticcera fredda
  • 1 albume montato a neve per la lucidatura
3.3/5 (404 Voti)

Di

Questa crema di limone senza uova è ottima per guarnire crostate o come salsa d'accompagnamento

  • 500 ml acqua
  • 200 g zucchero
  • 50 g burro
  • 50 g fecola
  • 2 limoni grattugiati
  • 1 limone spremuto
4/5 (35 Voti)

Di

Ottima torta per il periodo estivo!

  • Per la pasta:
  • 200 g farina di frumento
  • 100 g burro
  • 60 g zucchero
  • 30 g mandorle sgusciate
  • Per la crema:
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 30 g burro
  • un limone
3.2/5 (418 Voti)

Di

Mettere il latte a scaldare con le bucce del limone e il baccello di vaniglia (se non l'avete potete utilizzare un ...

  • Buccia di limone q.b
  • Farina 100g
  • Latte 1l
  • Tuorli 8
  • Vaniglia 1 stecca
  • Zucchero 300g
3.6/5 (11 Voti)

Di

Stendere una sfoglia su una leccarda da forno e bucherellarla con una forchetta,accendere il forno a 200 gradi,cosp...

  • 4 rotoli di pasta sfoglia già pronta da cuocere
  • crema pasticcera preparata con
  • 1 litro di latte intero
  • 6 tuorli d’uovo
  • 160 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • una bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • gocce di cioccolato
  • zucchero a velo
3.6/5 (11 Voti)

Di

Una soffice cupoletta di savoiardo morbido ripieno di crema

  • 10 uova
  • 300 gr zucchero semolato fino (tipo Zefiro)
  • 300 gr maizena
  • Crema pasticcera per la farcia
  • Zucchero a velo
3.1/5 (504 Voti)

Di

Cuocere la pasta in bianco per 30 minuti a 170°C, in forno, con un peso sopra

  • 1 disco di pasta frolla o sfoglia
  • Per la crema pasticcera:
  • 1/2 litro di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 4 rossi d'uovo
  • 45 gr di Maizena
  • 1/2 stecca di vaniglia o dell'estratto di vaniglia
  • 20 gr di burro
  • 500 gr di fragole
  • 1 rametto di menta fresca
  • 30 gr di zucchero a velo
3.2/5 (690 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero e unire il mascarpone

  • 1 tuorli
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiai di mascarpone
  • 3 cucchiai di panna montata
  • 2 savoiardi
  • 25 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai dl caffè
4/5 (14 Voti)

Di

Mettete i tuorli in una casseruola e aggiungete lo zucchero e la farina setacciata con già incorporato il cucchiai...

  • - 80 gr. zucchero
  • - 60 gr. farina
  • - 4 tuorli
  • - 1/2 litro di latte
  • - scorza di mezzo limone
  • - 1 cucchiaino di fecola
  • - 1 foglio di colla di pesce
4/5 (10 Voti)

Di

Una crema al limone e panna montata ideale per concludere un pasto

  • 125 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 dl di succo di limone
  • 300 g di panna per la chantilly
4/5 (10 Voti)

Di

Questa crema al limone senza latte è un ottimo dessert leggero e estivo

  • 1 tuorlo
  • 200 g zucchero
  • 0.5 l acqua
  • succo di 2 limoni
  • scorza di 1 limone grattugiato
  • 60 g fecola
4/5 (10 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crema al limone Conchiglioni allo speck con crema di rapa rossa e mascarpone