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Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette

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Di

Facilissima da preparare, la crema di melanzane si presta a essere usata in modo differenti, spalmata su tartine da...

  • 2 melanzane
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Sale q.b.
3.2/5 (388 Voti)

Di

per la crema pasticcera: separate i tuorli dagli albumi

  • 1 pan di spagna già pronto | Per la crema pasticcera: 1/2 lt di latte | 4 uova | 100 gr. zucchero | 75 gr. farina | 1 bacca di vaniglia | Per la crema al cioccolato: 50 gr di cioccolato fondente | 50 gr. cacao amaro | 25 gr. farina | 2 tuorli | 1/2 lt. latte | 75 gr. zucchero | Sciroppo di acqua e zucchero per la bagna
3.3/5 (266 Voti)

Di

Un dolce da gustare in particolare in primavera!

  • Per la Crema Pasticcera:
  • - 3 tuorli d'uovo
  • - 100 g. di zucchero
  • - 30 g. di burro
  • - 50 g. di farina 00
  • - 1/2 l. di latte
  • - la buccia di 1 limone
  • Per la Base della Crostata e la Finitura:
  • - 200 g. di farina
  • - 100 g. di burro
  • - 100 g. di zucchero
  • - 1 uovo
  • - 1 pizzico di sale
  • - la scorza di 1 limone
  • - 1 bustina di gel per crostate
  • - frutta di stagione q.b.
3.1/5 (471 Voti)

Di

Far bollire il latte, il limone e la vanillina fin quando non si creerà una pellicina

  • 4 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 50 di farina
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 130 gr di cioccolato fondente
3.2/5 (337 Voti)

Di

per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralas

  • 2 tuorli
  • 1/2 litro di latte
  • 75 gr zucchero
  • 90 gr farina
  • 1 limone
3.1/5 (429 Voti)

Di

Prendete il cioccolato gianduia, spezzettatelo e fate sciogliere a bagnomaria

  • Gianduia 500 g
  • Latte 200 g
  • Miele 30 g
  • Burro 30 g
3.1/5 (410 Voti)

Di

Preparate la pasta frolla attenendovi alle dosi di questa ricetta e mettetela in frigo

  • Ingredienti per la pasta frolla
  • Farina 400 gr
  • Zucchero al velo 150 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 4 tuorli
  • Burro 200 gr
  • Ingredienti per la crema pasticcera
  • Latte fresco 1 litro
  • Uova 8 tuorli
  • Zucchero 250 gr
  • Vanillina 1 bustina (o 1 stecca di vaniglia)
  • Limoni la scorza di 1/2
  • Farina 80 gr
  • Ingredienti per la ricopertura
  • Pinoli 120 gr
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.
3.2/5 (346 Voti)

Di

Iniziare preparando la crema

  • Per la base:
  • 300 gr farina
  • 100 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito
  • Per la crema:
  • 500 ml latte
  • 150 gr zucchero
  • 4 tuorli
  • 30 gr farina
  • 1 limone (scorza)
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
3.2/5 (354 Voti)

Di

In una pentola (preferibilmente a fondo spesso) sbatti con una frusta lo zucchero ed i tuorli, aggiungi poi la fari...

  • 500 mL di latte
  • 100 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina
3.1/5 (415 Voti)

Di

Riunire i tuorli in una ciotola e sbatterli con lo zucchero, fino a ottenere un composto soffice e spumoso

  • 250 gr mascarpone
  • 4 tuorli
  • 120 gr zucchero
3.9/5 (12 Voti)

Di

Far scaldare il tutto a bagnomaria, fare la pasta molto velocemente, avvolgerla nella carta oleata e metterla in fr...

  • Per la pasta:
  • 1 uovo solo il tuorlo
  • 1 uovo intero
  • 350 gr. farina
  • scorza limone naturale
  • 100 gr. burro
  • sale
  • 70 gr. zucchero
  • una dose per dolci intera
  • Per la crema:
  • 2 tuorli uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 limone più scorza
  • 1 bustina di vanillina
3.9/5 (29 Voti)

Di

Versare in una pentola l'acqua con il sale e il burro e mettere sul fuoco (1)

  • PASTA PER ZEPPOLE:
  • 500 ml di acqua
  • 140g di burro
  • 300g di farina 00
  • 50g di zucchero
  • 6 uova medie
  • un pizzico di sale
  • CREMA PASTICCERA
  • 12 L di latte
  • 160g di zucchero
  • 70g di farina
  • 3 tuorli
  • una bustina di vanillina o una buccia di limone.
3.2/5 (284 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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