Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette
Ancora più ricette di Crema pasticcera
Crema spalmabile al gianduia e miele
Di Pernigotti, Pernigotti
Prendete il cioccolato gianduia, spezzettatelo e fate sciogliere a bagnomaria
- Gianduia 500 g
- Latte 200 g
- Miele 30 g
- Burro 30 g
Crème à Café
Di Emy
In una ciotola, lavorare con una frusta elettrica, i tuorli con lo zucchero
- - 4 tuorli
- - 50 g di farina
- - 2 tazzine di caffè
- - 100 g di zucchero
- - 1 bicchiere di latte
Crema di melanzane
Di dolcemanu86, IL REGNO FATATO
Facilissima da preparare, la crema di melanzane si presta a essere usata in modo differenti, spalmata su tartine da...
- 2 melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Prezzemolo tritato q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Pizze di grano
Di Filomenacarri
Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale
- PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
- IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
- CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
- IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
- 150 gr. di canditi.
- 13 uova.
- 10 cucchiai di zucchero.
- Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.
Crema al mascarpone senza panna
Di Double_Lima
Riunire i tuorli in una ciotola e sbatterli con lo zucchero, fino a ottenere un composto soffice e spumoso
- 250 gr mascarpone
- 4 tuorli
- 120 gr zucchero
Torta UNI
Di Jenny
Per prima cosa prepara la crema così ha tempo di raffreddarsi
- Per la base:
- 300 g di farina 00
- 180 g di zucchero semolato
- 4 uova medie a t.a.
- 100 g di olio di semi
- 100 mL di latte a t.a.
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- buccia di un limone grattuggiata
- pizzico di sale
- Per la crema:
- 500 mL di latte
- 120 g di zucchero
- 60 g di farina 00
- 1 uovo
- buccia di 1 limone
- una bustina di vanillina
Torta al limone
Di matteocala89
Far scaldare il tutto a bagnomaria, fare la pasta molto velocemente, avvolgerla nella carta oleata e metterla in fr...
- Per la pasta:
- 1 uovo solo il tuorlo
- 1 uovo intero
- 350 gr. farina
- scorza limone naturale
- 100 gr. burro
- sale
- 70 gr. zucchero
- una dose per dolci intera
- Per la crema:
- 2 tuorli uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di latte
- 1 limone più scorza
- 1 bustina di vanillina
Frosting con latte condensato
Di Alenia06
Crema rapida da preparare, ottima per farcire le torte
- 500 gr di mascarpone
- 1 barattolo di latte condensato (circa 400 gr)
Crema di marshmallow al caffè
Di camilla buttaci
In una pentola versare il liquore al caffè e il caffè
- g.100 di liquore al caffè
- g.50 di caffè
- g.300 di marshmallow
- ml.300 di panna da montare
- g.50 di amaretti
- cioccolato a scaglie q.b.
- smarties q.b.
- ciliegine candite q.b.
Creme brulée
Di PasqualinaCh
Una crosticina croccante e caramellata che nasconde un morbido cuore con una nota di vaniglia: queste le due diver...
- • 400 ml di panna fresca •
- • 125 ml di latte •
- • 1 baccello di vaniglia •
- • 100 g di zucchero •
- • 6 uova •
- • Zucchero di canna q.b. •
Crema all’arancia
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Crema all’arancia
- 75 g farina
- 400 ml latte
- 100 ml succo d’arancia
- buccia pelata 1 grossa arancia
- 1 uovo intero
- 150 g zucchero
Zeppole fritte siciliane
Di jorgia87, GiorginaTortina
Versare in una pentola l'acqua con il sale e il burro e mettere sul fuoco (1)
- PASTA PER ZEPPOLE:
- 500 ml di acqua
- 140g di burro
- 300g di farina 00
- 50g di zucchero
- 6 uova medie
- un pizzico di sale
- CREMA PASTICCERA
- 12 L di latte
- 160g di zucchero
- 70g di farina
- 3 tuorli
- una bustina di vanillina o una buccia di limone.
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