Ricette di dolci con l'impastatrice - 12 ricette
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Dolci con l'impastatrice
Torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero
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Di maripuckca
La torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero è la mia torta preferita! La crema di burro è irresisti
- 250 gr farina 00
- 300 gr farina di manitoba
- 180 ml latte
- 2 uova
- 100 gr burro ammorbidito
- 90 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 25 gr lievito di birra
- 2 cucchiaini di miele
Piricchittus
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Di Pane, dolci e tutto sulla cucina di Stefy
Dolce tipico della Sardegna
- Ingredienti: 800 gr di farina 00, 2 bustine di lievito vanigliato per dolci, 1/2 bicchiere di olio evo, 100gr di zucchero, 14 tuorli grandi, la scorza grattugiata di 3 limoni.
- per la glassa: kg 1,200 di zucchero, la buccia grattugiata di 4 limoni , 2 bicchieri d'acqua (io li divido in 2 volte e quindi 600gr di zucchero per un bicchiere d'acqua e il limone diviso in 2 parti)
Crostata pere e cioccolato ottima
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Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
una ricetta golosissima, la crostata cioccolato e pere, ottima per un the pomeridiano o come dopo cena se avete osp...
- Ingredienti per una torta (diametro 26 cm.)
- Per la pasta frolla (adatta a cotture insieme alla farcitura)
- 400 gr di farina
- 250 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 tuorli d’uovo + 1 uovo intero
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci (facoltativo)
- Per la crema al cioccolato:
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 80 grammi di zucchero a velo
- 3 uova
- 30 grammi di burro
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 bicchiere d’acqua
- Per le pere:
- 400 grammi di pere (kaiser, abate o, se preferite meno dolci, anche le williams)
- 2 cucchiai di Rhum (facoltativo)
- 2 cucchiai di Zucchero di canna
Panettone con lievito madre
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Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Panettone con lievito madre
- Primo impasto:
- 300 g farina Manitoba
- 160 g pasta madre forte, rinfrescato costantemente per almeno i 3-5 giorni precedenti
- 3 tuorli
- 100 g acqua
- 100 g zucchero
- 75 g burro a temperatura ambiente
- Secondo impasto:
- 150 g farina 00 (per pane e pizze)
- 25 g di zucchero
- 3 tuorli
- 45 g acqua di ammollo dell'uvetta (aiuta la lievitazione, in sostituzione semplice acqua tiepida)
- 5 g sale
- 10 g miele
- 75 g burro morbido a temperatura ambiente
- 130 g uvetta ammollata in acqua tiepida
- 5 gocce essenza alla vaniglia (o vanillina)
Lemon poppy seed cake
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Di MartaV
preriscaldate il forno a 180°
- 50g di latte
- 3uova
- 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di una bacca e mezzo
- 190g di farina
- 160g di zucchero
- 2g di lievito istantaneo tipo Paneangeli
- buccia grattugiata di 1 limone
- 3 cucchiai pieni di semi di papavero leggermente tostati
- 200g di burro
- 2 cucchiai pieni di zucchero a velo
- il succo di 1 limone
Girelle
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Di anna91
In una ciotola mettete uova e zucchero
- 3 uova grandi
- 130 g di zucchero
- 125 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 200 g di nutella
- 50 g di cioccolato fondente
Springy
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Di Stefy92
Deliziose
- 500gr di farina
- circa 400 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- la scorza di un limone grattugiato
- 2 cucchiai di miele
- 50gr di burro
Biscottini per il tè
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Di elisabettadafne
Rendete il burro morbido a pomata lavorandolo con la forchetta, unite le uova e mescolate bene
- BISCOTTI Al MAIS
- 220 Grammi di farina di mais
- 160 Grammi di Farina
- 180 Grammi di Burro
- 2 Uova
- 90 Grammi di Zucchero
- a velo
- 1⁄2 Bustina di Lievito
- chimico per dolci (bustina)
- BISCOTTI BRIOCHES
- Farina 00 450gr
- Latte 189gr
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Zucchero 45gr
- Sale 6gr
- Limone 1 - solo scorza grattugiata
- Burro ammorbidito freddo 160gr
- Lievito di birra secco 3gr
- Zuccherini per decorare
- BISCOTTI BRUTTI MA BUONI
- 250 gr. di nocciole di ottima qualità
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di albumi
- 1/2 stecca di vaniglia
Cantucci
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Di familyfood, FamilyFood
I tipici biscotti toscani da inzuppare nel Vin Santo o semplicemente mangiati da soli
- Ingredienti:
- 500 gr farina
- 200 gr mandorle non pelate( noi abbiamo usato quelle pelate)
- 200 gr zucchero
- 100 gr burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia di limone
- sale
- uovo per spennellare
Strudel di mele con marmellata di arance
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Di familyfood, FamilyFood
L'intramontabile dolce di origine austro-ungarica realizzato come piace a noi
- Farina 150 gr
- Zucchero 120 gr
- Burro 70 gr
- 1 uovo
- 4/5 mele (circa 800 gr)
- pinoli 50 gr
- uvetta 50 gr ( noi non l’abbiamo messa)
- 3 fette di pancarrè
- marmellata di arance ( o al gusto che preferite)
- cannella
- 1 bustina di vanillina
- uovo per spennellare
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Treccia danese di brioche allo...
- Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba 250 gr di farina 00 12/13 gr di lievito di birra (corrispondente a 1/2 panetto fresco) 100 ml. di acqua tiepida 70 gr. di zucchero 2 uova 50 gr. di burro morbido 150 ml di yogurt bianco dolce (io uso il bianco Muller) un pizzico di sale 1 cucchiaio di essenza di vaniglia scorza di un arancio non trattato grattugiato Ripieno: marmellata d’arance q. b.
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