Ricette estive - 267 ricette
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Insalata di pasta
Di ilacapa
Lessare la pasta (meglio se pasta corta, io amo le ruote e le farfalle) in acqua salata, nel frattempo lavare il po...
- Pasta
- Tonno
- Pomodoro
- Mozzarella
- Basilico
- Olive denocciolate
Linguine con spaghetti di peperoni
Di Roby
Prendete un tagliere e per prima cosa fate le verdure, iniziate dai peperoni e tagliateli per la lunghezza in sotti...
- - 70 gr. linguine
- - 1/2 peperone giallo
- - 1/2 peperone rosso
- - 1/4 cipolla
- - olio extravergine d'oliva
- - curcuma
- - paprika
- - sale
- - pepe
Sorbetto di limoni e bufala
Di sceralby
Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo
- 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
- 34 mozzarelline di Bufala campana dop
- 4 pomodorini ciliegino o datterini
- basilico
- olive nere
- capperi
- olio
- sale q.b
Caffè shakerato
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Come rinfrescarsi nelle afose giornate estive
- 2 tazzine di caffè
- 4 cubetti di ghiaccio
- 4 cucchiaini di zucchero (o 3, o 5, dipende quanto vi piace dolce!)
- Brandy
Farro estivo
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Primavera per me significa insalate: di verdure, di pasta, di riso, di farro
- 150 Gr di Farro Perlato
- 1 Zucchina
- 10 Mozzarelline
- 10 Pomodorini
- 1/2 Cipolla Tritata
- Prezzemolo
- Sale
- Olio
Pappardelle al ragù di verdure
Di gabrigio
piatto completo
- pappardelle all'uovo barilla 250 gr.
- una cipolla piccola
- un peperone giallo
- un peperone rosso
- due zucchine piccole
- una melanzana piccola
- 500 gr. di pomodori rossi (possibilmente san marzano)
- una manciata di funghi misti con porcini (anche surgelati)
- olio, sale, pepe,parmigiano grattuggiato q.b.
Biscotto gelato
Di kiavina
Montare i rossi con lo zucchero fino a che non diventano spumosi, poi aggiungere la panna
- • ½ litro di panna da montare
- • 4 rossi d’uovo
- • 4 cucchiai di zucchero
- • Biscotti secchi, caffè amaro
Smoothie alla papaya
Validata dalnostro chefDi Chef Christophe, 750 g
Per dare un tocco esotico alla vostra estate!
- 1 papaya
- 4 cucchiai di latte condensato non zuccherato
- 2 cucchiai di zucchero
- 6 cl di succo d’arancia
- Ghiaccio tritato qb
Crostata fragolosa
Di Federica1726
Mescolare le uova con lo zucchero poi la ricotta e infine la scorza di limone
- Pasta frolla già pronta
- 450 gr di ricotta
- 2 uova intere
- 90 gr di zucchero
- 1 limone gratuggiato
Spaghetti con pomodorini, tonno e olive
Di debbi_popa@hotmail.it
PRIMI
- 350 gr di spaghetti
- 200 gr di pomodorini
- 150 gr di tonno al naturale
- 80 gr di olive nere denocciolate
- 30 gr di capperi
- un ciuffo di prezzemolo
- q.b. olio extravergine di oliva, sale
Gazpacho
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Gazpacho
- 500 g di pomodori maturi
- un cetriolo piccolo
- 1 cipolla bianca piccola
- 2-3 fette di pane raffermo
- 1/2 peperone verde (privato si semi e filamenti bianchi)
- 1 spicchio d’aglio
- un pizzico di sale
- 5 cucchiai d’aceto
- 1 cucchiaio d’olio
Gelato al fiordilatte
Di Eleonora82
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
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