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Ricette con il moscato - 4 ricette

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Le migliori ricette di Moscato

Di

Sbucciate le pere, tagliatele a fette e ponetele a marinare nel vino per almeno 20 minuti

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 170g di burro
  • 200g di cioccolato fondente
  • 100g di amaretti secchi
  • 4 uova
  • 350ml di vino moscato
  • 700g di pere mature tipo Coscia
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
3.9/5 (19 Voti)

Di

Il classico salame dolce servito con del cremoso zabaione

  • 200 gr di burro morbido
  • 3 tuorli d’uovo
  • 300 gr biscotti secchi
  • 150 gr zucchero a velo
  • 100 gr cacao amaro
  • Zabaione:
  • 3 tuorli d’uovo
  • 40 gr zucchero
  • 1/2 bicchiere di Vino Moscato
3.2/5 (311 Voti)

Di

Questa è una ricetta che ho ideato in occasione di un contest organizzato da una casa di vino moscato

  • PER LA CHEESECAKE:
  • gr 250 formaggio morbido tipo Philadelphia
  • gr 80 gorgonzola dolce
  • ml 70 panna fresca
  • gr 8 colla di pesce in fogli
  • un pizzico di sale
  • PER LA GELATINA:
  • ml 330 di moscato dolce
  • gr 15 colla di pesce in fogli
  • poco meno di mezzo cucchiaino raso di pepe nero
  • PER LA FROLLA SALATA:
  • gr 210 farina 00
  • gr 185 burro
  • gr 80 pecorino media stagionatura
  • gr 20 tuorlo
  • gr 40 uovo
  • q.b. sale e pepe
  • PER LA CREMA DI FICHI NERI:
  • n.10 fichi neri
  • qualche goccia di lime
  • PER LA DECORAZIONE:
  • n.10 fettine sottili di prosciutto crudo
3.1/5 (310 Voti)

Di

Il segreto per la buona riuscita della ricetta stà nello scegliere con cura gli ingredienti principali: delle buon

  • Farina: 200 g
  • Zucchero: 100 g
  • Burro: 170 g
  • Lievito chimico in polvere: 1/2 bustina
  • Cioccolato fondente: 200 g
  • Uova: 4
  • Vino bianco moscato 350 ml circa
  • Pere qualità coscia 7 (circa 700 gr)
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di pere e cioccolato Torta cioccolato e pere