Ricette sfiziose con la noce moscata - 101 ricette
Ancora più ricette di Noce moscata
Polpette di tonno e patate
Di catwoman82
Ecco a voi una buonissima ricetta, veloce e semplice, che può essere preparare e servita sia come gustoso antipast...
- 1 patata lessa
- 2 scatolette di tonno
- 2 fette di pancarrè
- Un po’ di latte
- ½ uovo
- Sale
- Pepe nero
- Noce moscata
- Pangrattato
Passatelli
Di mirella15
Impastare il tutto e farne una palla - lasciare riposare un'ora circa Schiacciare poco alla volta l'impasto dirett...
- 6 uova
- 160 gr. di parmiggiano reggiano
- 240 gr. di pane grattugiato ( si intende pane comune e non condito con olio)
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Torta salata di zucca
Di Tardetta
Cuocere la zucca al vapore o in forno,schiacciarla e unire gli altri ingredienti
- 600 gr di zucca
- 100 gr di parmigiano
- 1 uovo
- Sale
- noce moscata
- Per la pasta:
- 400 gr di farina (farina bianca e farina integrale)
- 40 gr di olio
- 10 gr di sale
- 200 gr di acqua
Polpette di patate e piselli
Di Vera
Lessare le patate in acqua salata
- 4 patate medie
- 1/2 tazza di piselli
- 4 cucchiai di pan grattato
- 2 cucchiai parmigiano
- olio per friggere qb
- noce moscata qb
Girelle di ricotta e spinaci
Di memole
Impastare bene e stendere la sfoglia
- 5 uova,
- 5 etti di farina,
- per il ripieno:
- spinaci gr. 300
- 300 gr. di ricotta,
- 100 gr. di parmigiano
- 1 uovo,
- sale, pepe,
- noce moscata,
- besciamella.
Torta di patate, prosciutto e mozzarella
Di Ele86
Lavare e lessate le patate in acqua salata per 40 minuti
- 1 kg Patate
- 120 g Prosciutto
- 100 g Mozzarella
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 6 riccioli Burro
- Pepe macinato al momento a piacere
- Noce moscata in polvere un grande pizzico
- 2 Uova
- Sale q.b.
- 100 g Scamorza (provola) affumicata
SOUFFLE’ AL FORMAGGIO
Di lucrezia1991
Rosolare leggermente la farina con il burro, senza farla colorire, aggiungere il latte, un poco di sale, pepe e noc...
- Burro 70 gr.
- Farina 70 gr.
- Latte 3 dl.
- Gruviera grattugiato 70 gr.
- Tuorlo d’uovo 3
- Albumi d’uovo 5
- Sale
- Pepe bianco
- Noce moscata
Esperimento al formaggio
Di Pulce88, SoftandCuddly
Una torta che avevo battezzato così perchè ero molto incerta sui risultati
- 100 gr parmigiano
- 50gr pecorino
- 150rg farina 00
- 12 gr lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere di acqua tiepida
- 1 bicchierino olio evo (poco piu di metà)
- 1 scatolino piccolo di panna da cucina
- noce moscata, curcuma, erba cipollina
- 1 pizz di sale
- 3 uova
Quiche di asparagi e formaggio
Di suero31
Estendere uno dei rotoli su una teglia tonda
- 2 Rotoli di Pasta Brisè (uno per la base l'altro per coprire)
- 30 g di Farina
- 30 g di Burro
- 4 Uova
- 375 g di Asparagi
- 2 Spicchi d'aglio
- 250 g di Ricotta
- 50 g di Pecorino grattugiato
- Sale e pepe
- mezza cucchiaino di noce moscata
Rotolo di spinaci e ricotta
Di Ele86
Preparare la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti
- 400 g di farina 00
- 4 uova
- 750 g di spinaci
- 400 g di ricotta mista
- 1 kg pomodori rossi a grappolo
- 1 barattolo di polpa pronta
- ½ cipolla
- 1 spicchio aglio
- Basilico
- 1 foglia d’alloro
- 150 g di formaggio grana da grattugiare
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di burro
- Sale e pepe nero macinato al momento
Polpettone
Di Alest91
Per preparare il polpettone, mettere in una ciotola capiente la carne trita, la salsiccia privata della pelle e sbr...
- Per il ripieno:
- 250 g di carne bovina di vitello
- 150 g di salsiccia
- 100 g di parmigiano grattuggiato
- 2 uova
- 100 g di mollica di pane
- sale
- pepe
- noce moscata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Per rivestire:
- 3 fette di vitello da 450 g
- 1 spicchio d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- 6 foglie di salvia
- Per la cottura:
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30 g di burro
- 250 ml di brodo di carne
- sale
- pepe
Conchiglioni ripieni a pesce spada
Di ♥rosy♥
Mentre mettete a bollire l'acqua,preparate un pentolino e aggiungete olio, cipolla,una parte delle carote e del sed...
- 500gr.di conchiglioni,2 tranci di pesce spada,120gr.di polpa di granchio,2 carota e 2 gambi di sedano tritati, mezza cipolla tritata,1 spicchio d'aglio tritato,1 confezione di panna da cucina,prezzemolo tritato,olio,sale,pepe,noce moscata.
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