Ricette con le olive - 131 ricette
Ancora più ricette di Olive
Empanadas chilenas
Di Elisabetta, Il mondo di Elisabetta chilena
Una ricetta dedicata al mio Cile e a tutti i miei amici cileni
- PER IL RIPIENO:
- 500 gr di carne macinata
- 2 cipolle grosse
- 100 gr di uvetta
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 pizzico di polvere di peperoncino piccante
- 100 gr di olive snocciolate
- 6 tazze di farina di grano duro
- 4 uova sode
- sale e pepe
- PER LA PASTA DI 10 EMPANADAS :
- 125 gr di acqua tiepida
- 250 gr di farina
- 2 cucchiai di olio d’oliva
rotolo broccoli e olive
Di valentina tindara asselta
ricetta veloce per un aperitivo sfizioso
- un rotolo di pasta per pizza confezionato,400 gr di broccoli, una manciata di olive nere denocciolate, una cipolla, 30 g di formaggio pecorino grattugiato, olio , sale, pepe.
Olive all'ascolana
Di saraecry
Private le olive dal nocciolo con un taglio unico sulla polpa (farla a metà) in modo da poter riprendere poi la fo
- 20 olive verdi in salamoia
- 250 g di marne macinata mista
- 50 g di prosciutto crudo
- 50 g di mortadella
- 70 g di grana grattugiato
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 sedano
- 1 rametto di prezzemolo
- noce moscata
- mollica di pane
- 1 limone
- concentrato di pomodoro 1 cucchiaino
- 3 uova
- olio di oliva extravergine 6 cucchiai
- farina
- pangrattato
- sale
- pepe
Le fricassè
Di faraway72
E' una specialità Tunisina, molto ma molto buona e sviziosa
- 1 Kilo di Farina 00
- 2 cubetti di lievito
- 2 cucchiai di olio
- Sale qb
- Acqua x impastare
- Olio per friggere
- Per condire... a piacere ma io li faccio sempre con :
- Patate bollite
- Tonno
- Sott' aceti
- Olive
- Capperi
- Uova sode
Pompelmi di elisa
Di pattydelbi
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Pane al prosciutto
Di HAMON-DIAZ, Carolina
Mescolare tutti gli ingredienti per la pasta, impastare a mano (o con il robot) per 10 minuti, finché la pasta div...
- Per la pasta:
- 350 gr di farina per pan brioche
- 1 uovo sbattuto
- 200 ml d'acqua
- 30 gr di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 30 gr di zucchero
- 2,5 cucchiaini di lievito di birra disidratato istantaneo
- Per la farcia:
- 300 gr di pancetta tesa affumicata
- 300 gr di prosciutto cotto (quantità secondo i vostri gusti)
- Olive verdi e uva passa (secondo i vostri gusti)
- Per la doratura:
- 1 rosso d'uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
Bruschette con coccinelle
Di camilla buttaci
Tagliare a fette il pane e metterlo in forno per circa 3 minuti
- g.250 di pane
- 5 pomodori
- 6 olive nere
- sale
- origano e olio q.b.
- qualche fogliolina di basilico
Melanzana a scarpone o barchetta
Di adelina
Tagliate le melanzane a metà in senso della lunghezza; Svuotate e salate lasciandole riposare per un ora ;
- 6 melanzane
- 300/400 gr. di pomodorini o pelati
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio di oliva q. b.
- olive verdi o nere snocciolate
- pane raffermo
- pane grattugiato
- capperi
- acciughe dissalate
- prezzemolo
- sale e pepe
Fettuccine con vongole, cozze e olive verdi
Di LoveCooking
Lavare le vongole e le cozze
- 250 gr fettuccine
- 500 gr cozze con il guscio
- 500 gr vongole con il guscio
- 100 gr pomodorini ciliegini
- 50 gr olive verdi tagliate a rondelle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia d'alloro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 pizzico di peperoncino tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Open pizza con scarola
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Open pizza con scarola
- 1-2 cespi di scarola (meglio 2 se li avete, in cottura si riduce tantissimo)
- circa 500 g di pasta lievitata (il mio preparato con lievito madre)
- 4 filetti d’acciughe
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di uvetta (non ammollata)
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di olive sminuzzate
- 1 cucchiaio di capperi
- olio evo
- 1 pizzico di sale
Cavatelli con moscardini e olive
Di Luciana, Dal dolce al salato
la ricetta di oggi è una di quelle facenti parte del mio menù della vigilia di natale
- 4 moscardini medio-piccoli (circa 600 gr)
- quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
- un grosso spicchio d'aglio
- dieci pomodori ciliegini
- prezzemolo a piacere
- tre cucchiai pieni di olive nere pugliesi
- 240 gr di cavatelli freschi
Albero di Natale salato
Di Lelly
Stendere la pasta sfoglia e ritagliarla a forma di albero di natale
- - 2 rotoli di pasta sfoglia
- - sottilette q.b.
- - Pomodorini q.b.
- - olive denocciolate q.b.
- - latte q.b.
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